Фильтр Foundation Эфиопия Челбеса 0,25кг

Описание Фильтр Foundation Эфиопия Челбеса 0,25кг

Фильтр Foundation Эфиопия Челбеса 0,25кг — это исключительный кофе из самого сердца региона Гедео, южной Эфиопии. Челбеса, деревня, расположенная на высоте более 2000 метров над уровнем моря, славится производством яркого, чистого и изысканного кофе, обладающего насыщенным ароматом и гармоничной кислотностью.

Этот моносорт арабики — один из лучших примеров эфиопского терруара. В Челбесе кофейные деревья растут среди диких лесов, в тени других растений, что обеспечивает медленное созревание ягод и богатство вкусового спектра.

Обработка — мытая (washed). После сбора ягоды проходят тщательную сортировку, ферментацию и промывку, а затем медленно сушатся на африканских кроватях. Такая технология позволяет сохранить максимальную чистоту чашки, раскрывая тонкие фруктовые и цветочные ноты без посторонних оттенков.

Вкусовой профиль:
Нежный, утончённый вкус с нотами лимонной корки, жасмина, белого винограда и зелёного чая. Тело лёгкое, элегантное. Послевкусие долгое, освежающее и слегка цитрусовое.

Идеально для:
Воронка V60, кемекс, пуровер и другие методы фильтра. Особенно подойдёт любителям лёгких и прозрачных вкусов с цветочными нюансами.

Обжарка:
Лёгкая обжарка под фильтр, с акцентом на кислотность, сладость и чистоту. Каждая партия обжаривается с особым вниманием, чтобы подчеркнуть природные особенности региона Челбеса.

Фасовка:
Поставляется в герметичной упаковке по 0,25 кг, идеальной для домашнего использования или дегустационных сетов.

Фильтр Foundation Эфиопия Челбеса 0,25кг — это настоящий шедевр для ценителей сложного и изящного кофе. Каждая чашка раскрывает характер региона, сочетающий утончённость, свежесть и ароматическую глубину.