Фильтр Foundation Эфиопия Gotiti 0,25кг

Описание Фильтр Foundation Эфиопия Gotiti 0,25кг

Фильтр Foundation Эфиопия Gotiti 0,25кг — это изысканный моносорт арабики, выращенный в одном из самых известных кофейных регионов Эфиопии — Готити, расположенном в провинции Гедео. Этот кофе представляет собой яркий пример того, каким многослойным и утончённым может быть вкусовой профиль, рожденный на родине кофе.

Сорт выращивается на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря, где идеальные климатические условия способствуют медленному созреванию кофейных ягод. Такой подход позволяет зерну накапливать максимальное количество сахаров, что впоследствии отражается в чашке в виде насыщенной сладости, фруктовой кислотности и цветочного аромата.

Процесс обработки — натуральный (natural), что означает сушку ягод целиком на солнце, без предварительного удаления мякоти. Этот метод сохраняет всю полноту и экзотичность вкуса, а также придаёт кофе глубокие нотки спелых ягод, черники, персика и сладких специй.

Вкусовой профиль:
Яркий и сочный с доминирующими нотами черники, жёлтого персика, тростникового сахара и лёгкими цветочными оттенками. Тело — среднее, бархатистое. Послевкусие — продолжительное и сладкое.

Идеально для:
Кофе в воронке (V60), кемексе, аэропрессе и других методах заваривания фильтра. Этот кофе особенно оценят любители чистой чашки и фруктового профиля.

Обжарка:
Обжарен специально под фильтр, с акцентом на раскрытие тончайших ароматов и кислотности без горечи. Лёгкая обжарка позволяет почувствовать истинный характер терруара Готити.

Фасовка:
Поставляется в герметичной упаковке весом 0,25 кг, что удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных дегустаций.

Фильтр Foundation Эфиопия Gotiti 0,25кг — это не просто кофе. Это путешествие в сердце Эфиопии, где каждая чашка раскрывает богатство природы и традиций, воплощённых в каждом зерне.